ジャガイモを、細めの千切りにし、軽く水洗いして水気をよく切る。(スライサーでスライスしてから千切りにすると楽ちんです)

水気を切ったジャガイモに
☆の材料を入れ、よく混ぜます。

よく混ぜたら、チーズを加えて全体を混ぜます。

フライパンに薄くオリーブオイルをひき、ジャガイモを入れ、薄く広げ押し付けながら
焼いていきます。

両面こんがり焼けたら
食べやすい大きさに切り
パセリを散らして完成ですは