材料

鶏もも肉は塩麹をまぶし、ラップで覆い、半日位冷蔵庫におく。

食べやすい大きさに切る。

にんにくは半分にきり、半分はすりおろす。長ネギは5cm長さに切り更に縦半分に、ニラも5cm長さに切る。

鍋に3の鶏肉、にんにく、水、鶏がらスープの素を加えて火にかける。(強めの中火)

沸騰したらアクをすくう。

蓋をして15分位煮込(弱めの中火)んだら、野菜類を加え10分煮る。

◯を混ぜ合わせタレを作る。

出来上がり！