鶏のバルサミコ酢煮

梅谷醸造元キッチン
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579

ほどよい酸味がワインやビールにも合う!
食べたら止まらない鶏のバルサミコ酢煮です。
このレシピの生い立ち
レシピで使用した「宮滝しょうゆ 天然醸造 濃口」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700590

鶏のバルサミコ酢煮

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https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700590

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材料

  1. 鶏もも肉 600g
  2. ゆで卵 4個
  3. バルサミコ酢 1/2カップ
  4. 醤油 1/2カップ
  5. お酢 1/2カップ
  6. 1/2カップ
  7. 砂糖 大さじ1
  8. しょうが 1片
  9. にんにく 1片

作り方

  1. 1

    【今回の使用商品】
    宮滝しょうゆ 天然醸造 濃口 500ml

  2. 2

    お鍋に、お酢、バルサミコ酢、醤油、水、つぶしたにんにく1片、スライスしたしょうが1片、砂糖を入れて煮ます。

  3. 3

    鶏もも肉は食べやすい大きさにしておきます。

  4. 4

    お鍋の煮汁が煮立ったら、鶏もも肉とゆで卵をお鍋に入れます。

  5. 5

    約20分、弱火と中火の中間くらいの火加減で、そのまま煮込むとできあがりです。

コツ・ポイント

少し冷まして味をなじませてからのほうが美味しく召し上がれます。

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◆「マツコの知らない世界」「なるみ・岡村の過ぎるTV」にて、弊社のポン酢が紹介されました◆梅谷醸造元は奈良県 吉野 宮滝の地で先人の知恵と技を伝え守り100年あまり。厳選した材料を、百年使い続けている吉野杉の大樽に仕込み、皆様に安心して召し上がって頂けるよう「食べ旬」を蔵出ししています。商品は下記のサイトよりご覧いただけます。↓goo.gl/64Z4hoレシピは月1回の更新です。
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