＜豚肉のミルフィールかつ＞
豚肉に大葉、チーズを交互にはさんで塩、コショウする。

パン粉にパセリのみじん切りをまぜておき、小麦粉、卵、パン粉の順でつけてあげる。

ソースはトマト（湯むき）をフライパンに入れ、ケチャップとソースでにつめる。

＜スープ＞
皮むきじゃがいも、玉ねぎ、うすく切る。

鍋に入れていためる。

コンソメでブイヨンをつくり、やわらかくなるまで煮る。

ミキサーに入れ、ペースト状になったら鍋に入れる。

生クリームを牛乳を少々入れて冷蔵庫で冷やす。

＜サラダ＞
レタス、トマト、きゅうりを一口大に切る。おくら、枝豆、コーンは下茹でする

ナス、ズッキーニはスライスし、軽く焼いておく。

チーズを入れてあえる。

ドレッシングは酢、砂糖を入れ混ぜながら、オリーブオイルを少しずつ加えていく。塩・コショウで味を整える。

＜シャーベット＞
タネをとって細かく切って凍す

ミキサーでくだく。