お好みの具材をそれぞれ下ごしらえしてください
例)大根は水から入れて下茹で。練り物はザルにのせて熱湯をかけて油抜き等

鍋にだしと調味料を入れて沸かし下ごしらえした具材を入れて煮込んだら完成。