揚げないフライドチキン・カレーチーズ風味

Name: 揚げないフライドチキン・カレーチーズ風味
Yield: 10本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 10本; クラフト100％パルメザンチーズ 大さじ4; カレー粉 小さじ1/2; パプリカ（粉末） 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 溶き卵 1個分; 森永おいしい牛乳 大さじ2; 片栗粉 大さじ2

森永乳業のキッチン @morimilk

揚げずにオーブンでカリッと焼き上げる、チーズ＆カレーの風味豊かなフライドチキンです。
このレシピの生い立ち
ローストチキン等と比べて手軽に作れるので、クリスマスのチキンにもおすすめです。
鶏肉を漬け込むたれにはチーズや牛乳の旨みと栄養がたっぷり。漬けだれを肉にからませ、旨みも栄養も残さず摂るようにしましょう。

揚げないフライドチキン・カレーチーズ風味

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材料

10本分

鶏手羽元 10本
クラフト100％パルメザンチーズ大さじ4
カレー粉小さじ1/2
パプリカ（粉末）小さじ1
塩小さじ1/2
溶き卵 1個分
森永おいしい牛乳大さじ2
片栗粉大さじ2

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作り方

1

オーブンは180℃に予熱します。
2

ポリ袋に鶏肉を入れ、塩、パプリカ、カレー粉、パルメザンチーズをふり入れて全体にまぶし、手でもみ込みます。
3

【2】に溶き卵、牛乳を加えてさらにもみ込み、冷蔵庫に1時間くらい入れて漬け込みます。
4

【3】に片栗粉を加えて混ぜ合わせ、180℃のオーブンで約40分、鶏肉に火が通るまで焼きます。

コツ・ポイント

鶏肉を卵や牛乳と一緒に漬け込むと、しっとりふっくらとした仕上がりに。ポリ袋に入れ、余分な空気を抜くとしっかり漬け込めます。片栗粉の衣が旨みを閉じ込め、カリッとした食感に仕上がります。

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2021/12/16 00:57に公開

森永乳業の商品を使ったレシピの中からおすすめのものをお届けしています。意外な使い方やコツもご紹介していきますので、是非お試しください。企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。「森永乳業　レシピ」の検索もお待ちしております。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/https://www.instagram.com/morinagamilk_recipe/

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カレーフライドチキン片栗粉パプリカ牛乳カレー粉手羽元

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