さわらのケチャップソース
dechikg @cook_40042890
鱈のチリソースはありがちですが、さわらで作っても美味しいですよ。豆板醤はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ソースを準備し終えた後、魚を出したらさわらだった､､､後戻り出来ず勢いで作ったら予想外に美味しかった（笑）
さわらのケチャップソース
鱈のチリソースはありがちですが、さわらで作っても美味しいですよ。豆板醤はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ソースを準備し終えた後、魚を出したらさわらだった､､､後戻り出来ず勢いで作ったら予想外に美味しかった（笑）
作り方
- 1
玉葱をみじん切りして油で炒めます。◯の調味料を入れ、とろみが出るまで温めてソースを作ります。
- 2
さわらを食べやすい大きさに切り、片栗粉を付けます。
- 3
多目に油を入れたフライパンで②のさわらを表明がカリッとするまで焼きます。
- 4
火がとおった③を①のソースに和えて出来上がり。
- 5
レタスなどと一緒に盛り付けて下さいね♪
- 6
お好みで①の段階で豆板醤を入れてチリソースにしてください(^^)
コツ・ポイント
さわらの表面をカリッと焼く事です。
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