りんごは皮ごと洗い、芯の部分を除き８㎜厚さの薄いくし切りにする。

フライパンにバターを熱し、１を中火で両面焼く。

焼き色がついたら弱火にし、砂糖を半量加えてなじませる。

器に盛り、残りの砂糖、お好みでシナモンをまぶす。