たまねぎ、にんじん、パプリカを粗みじん切り(5mm程度)にしておく。

フライパンにサラダ油、しょうがチューブ、にんにくチューブを入れ、弱火で弾けるくらいまで炒める。

中火にして豚挽き肉を入れる。
半分くらい火が通ったらたまねぎを入れる。

肉に火が通ったらにんじん、パプリカを入れ、塩コショウを振り2～3分ほど炒める。

水、顆粒だしを入れ2～3分ほど煮る。

弱火にしてカレールウを入れ、焦がさないように溶く。

ごはんにかけて出来上がり。