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No2363ホタルイカほうれん草サラダ
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No2363ホタルイカほうれん草サラダ-レシピのメイン写真

No2363ホタルイカほうれん草サラダ

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

ホタルイカが旬の季節になりました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草もギリギリ旬なので自家製辛子酢味噌でサラダ仕立ての一品です。

ホタルイカが旬の季節になりました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草もギリギリ旬なので自家製辛子酢味噌でサラダ仕立ての一品です。

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No2363ホタルイカほうれん草サラダ

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

ホタルイカが旬の季節になりました。
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ほうれん草もギリギリ旬なので自家製辛子酢味噌でサラダ仕立ての一品です。

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材料

4人分
  • ほうれん草 1袋分
  • ホタルイカ 1パック
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 西京味噌 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹で水気を絞り2〜3cmに切る。

  2. 2

    ボイルしたホタルイカの目玉を外す。

  3. 3

    セルクル又は小鉢にほうれん草とホタルイカをミルフィーユ状に詰め皿に盛り付ける。

    • No2363ホタルイカほうれん草サラダ作り方3写真
  4. 4

    酒、味醂、砂糖、西京味噌、粒マスタード、酢、塩を溶いて一煮立ちさせて掛けて出来上がり。

    • No2363ホタルイカほうれん草サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ホタルイカの目玉を取り除くのがポイント。

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2020/02/14 11:39に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！ 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！
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このレシピのキーワード

サラダ ほうれん草 ホタルイカ 酒

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