野菜炒め

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定番の野菜炒め
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材料

4人分
  1. しめじ 少々
  2. エノキ 少々
  3. ニンジン 1/3個
  4. 玉ねぎ 小1個
  5. ネギ油 大さじ1
  6. 小松菜 ２本
  7. キャベツ 3～4枚
  8. モヤシ 1袋
  9. 塩 小さじ1
  10. 胡椒 少々
  11. 醤油 大さじ程度

作り方

  1. 1

    しめじ、エノキを食べやすく切り、ニンジン、玉ねぎを千切りでネギ油で炒める

  2. 2

    小松菜を5cmに切り炒め、次にキャベツを1口大に切り炒め塩胡椒する

  3. 3

    ➀➁炒めキャベツが少し硬いくらいでモヤシを入れて炒める

  4. 4

    仕上げに醤油を一周回し入れ出来上がり

コツ・ポイント

ネギ油です
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