ポン酢とオリーブ油の釜たまサラダうどん

ポン酢職人nao @cook_40068591
卵なくてもいいんですけどね・・
このレシピの生い立ち
いつも具なしでうどんだけ食べるんですけどオリーブオイルと合うトマトを一緒に。トマトだけってのもなーと思ってレタス。赤、緑ときたので、黄色の卵を乗せてみました。
ポン酢とオリーブ油の釜たまサラダうどん
卵なくてもいいんですけどね・・
このレシピの生い立ち
いつも具なしでうどんだけ食べるんですけどオリーブオイルと合うトマトを一緒に。トマトだけってのもなーと思ってレタス。赤、緑ときたので、黄色の卵を乗せてみました。
作り方
- 1
うどんは茹でてざるにあげておく
- 2
ボウルにポン酢(柚子まろか)とオリーブオイルを合わせる
- 3
そこへうどんを入れてよく混ぜる
- 4
お皿に盛って
- 5
千切りレタスとスライストマトをトッピング
- 6
最後に卵黄をのせて出来上がり
- 7
のり乗せるともっと美味しいよ
コツ・ポイント
うどんの水気はよく切って、オリーブオイルとポン酢によく絡めてください。
ポン酢はお好みのもので良いですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
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