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塩麹で柔らかい！！のり塩チキン♡
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塩麹で柔らかい！！のり塩チキン♡-レシピのメイン写真

塩麹で柔らかい！！のり塩チキン♡

shiおり
shiおり @cook_40107400

塩麹でしっとり柔らか(^^)！+青のりの香りで、食欲増進！！　味がしっかりついているので、おつまみにも(≧∀≦)☆
このレシピの生い立ち
晩ご飯前に無性にのりしおポテチが食べたくなり、鶏胸肉で味を再現し、晩ご飯にしました(^^)b

のりしおポテチ好きの旦那も大絶賛でした！！

塩麹でしっとり柔らか(^^)！+青のりの香りで、食欲増進！！　味がしっかりついているので、おつまみにも(≧∀≦)☆
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塩麹でしっとり柔らか(^^)！+青のりの香りで、食欲増進！！　味がしっかりついているので、おつまみにも(≧∀≦)☆
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 300g
  • ◎塩麹 おおさ大さじ1と1/2
  • ◎料理酒 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◇片栗粉 大さじ3〜4
  • ◇青のり 大さじ1
  • 油(揚げる用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を切り、ジップロックへ。

  2. 2

    そこに◎の調味料を入れて混ぜる。

  3. 3

    ジップロックの空気を抜き、30分程おいておく。

    • 塩麹で柔らかい！！のり塩チキン♡作り方3写真
  4. 4

    ◇を入れ、混ぜる。

    • 塩麹で柔らかい！！のり塩チキン♡作り方4写真
  5. 5

    160℃の油で揚げる。

    • 塩麹で柔らかい！！のり塩チキン♡作り方5写真
  6. 6

    好きな野菜と一緒に、お皿に盛りつけて、完成 (*^o^*)

    • 塩麹で柔らかい！！のり塩チキン♡作り方6写真
  7. 7

    つくレポ
    ありがとうございます(o^^o)

コツ・ポイント

③のジップロックの空気はしっかり抜き、鶏肉に調味料がしっかり浸るようにしてください。

④の片栗粉は鶏肉の全面につくよう、量を調節してください。

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shiおり
shiおり @cook_40107400
2020/02/14 15:37に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 こうじ 酒 鶏胸肉

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