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ピリッとチーズタッカルビ♡
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ピリッとチーズタッカルビ♡-レシピのメイン写真

ピリッとチーズタッカルビ♡

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

新大久保で購入した万能パウダーを使いたれをつくりました。少し辛いかな?と思ったけど野菜の水分とチーズで全然辛くなかった♡

このレシピの生い立ち
簡単にできるので楽したい日のメーンに、万能パウダーなかったらコチュジャンと豆板醤を気持ち増やして下さい。もしくはキムチのタレを増やしてね

新大久保で購入した万能パウダーを使いたれをつくりました。少し辛いかな?と思ったけど野菜の水分とチーズで全然辛くなかった♡

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ピリッとチーズタッカルビ♡

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

新大久保で購入した万能パウダーを使いたれをつくりました。少し辛いかな?と思ったけど野菜の水分とチーズで全然辛くなかった♡

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 600g位
  • キャベツ(ざく切り) 5~6枚
  • 玉ねぎ(スライス) 1個
  • えのき(ぶつ切り) 1束
  • トッポッキ 100g
  • ピザ用チーズ 150g〜200g
  • ◎コチュジャン 大さじ3
  • ◎豆板醤 小さじ1
  • ◎万能パウダー 小さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎醤油(減塩) 大さじ3
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎ごま油 小さじ1
  • ◎生姜(すりおろし) 1片
  • ◎にんにく(すりおろし) 1片
  • ◎キムチのタレ 大さじ1
  • ◎長ネギ(みじん切り) 1/3本
  • 油(にんにくオリーブオイル) 大さじ2
  • 糸唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    ◎の材料を全部合わせる

    • ピリッとチーズタッカルビ♡作り方1写真
  2. 2

    とりもも肉を食べやすい大きさに切り1のタレに漬け込む。(写真の後揉み込む)

  3. 3

    キャベツ、えのき、玉ねぎは切っておく。

  4. 4

    フライパンもしくはホットプレートに油をひいて下味をつけた鶏肉を焼く。

    • ピリッとチーズタッカルビ♡作り方4写真
  5. 5

    ある程度火が通ったら玉ねぎから野菜を加熱して火を通していく。肉のタレが余ってたら上からかける。

    • ピリッとチーズタッカルビ♡作り方5写真
  6. 6

    蓋をして少し蒸し焼きにする。野菜にある程度火か通ったらトッポッキも入れて柔らかくする。

    • ピリッとチーズタッカルビ♡作り方6写真
  7. 7

    トッポッキが柔らかくなったらチーズを入れてとろけるまで加熱して出来上がり

    • ピリッとチーズタッカルビ♡作り方7写真
  8. 8

    仕上げに糸唐辛子を添える

    • ピリッとチーズタッカルビ♡作り方8写真
  9. 9

    にんにくオリーブオイルID:19718104です。

  10. 10

    万能パウダーです。

    • ピリッとチーズタッカルビ♡作り方10写真

コツ・ポイント

無いです。調味料を用意して肉に漬けておきましょう。

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まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386
2020/02/16 11:21に公開
私のレシピを見てくれた方、またつくれぽを送って頂いた方本当にありがとうございます(^^)私のレシピにやたらにんにくオリーブオイルが登場します。(笑)胡麻油などをつかう料理以外はほとんど使ってます。癖もないのでなんにでも使えますよ。オリーブオイルは体にいいのでもう15年近く使ってます。それにもっと体によいと思いにんにくを入れたら美味しくて10年たちました。美味しいものが大好きです。
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このレシピのキーワード

えのき キャベツ 鶏もも肉 ピザ用チーズ にんにく キムチ 酒 コチュジャン 玉ねぎ トウガラシ しょうが 長ネギ

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