サバの野菜蒸し☆低糖質ダイエット中
歌夢里 @cook_40223562
現在進行中の我が家の低糖質食です。
寒い！動きたくない！運動苦手！
同じ境遇の方のお役に立てれば幸いです。
このレシピの生い立ち
年末年始の体重増に危機感を感じ、ネット検索で勉強し始めた低糖質ダイエット食。
お肉や魚の出汁を使うと、塩分も過多にならず美味しいものが食べられます。
サバ缶より生サバ派！一度生サバのふわふわを味わったらハマります！
サバの野菜蒸し☆低糖質ダイエット中
現在進行中の我が家の低糖質食です。
寒い！動きたくない！運動苦手！
同じ境遇の方のお役に立てれば幸いです。
このレシピの生い立ち
年末年始の体重増に危機感を感じ、ネット検索で勉強し始めた低糖質ダイエット食。
お肉や魚の出汁を使うと、塩分も過多にならず美味しいものが食べられます。
サバ缶より生サバ派！一度生サバのふわふわを味わったらハマります！
作り方
- 1
生サバの骨を取ります。
腹骨、背骨、頭側の断面にある血合付近の骨も忘れずに。
とれたら身側に塩をふって10分おきます。 - 2
白菜を食べやすい大きさにカットします。
もやしと一緒に鍋に敷きつめて、お水をかけておきます。 -
- 3
1のサバを食べやすい大きさに切ります。
野菜の上に並べたら、身に酒をかけます。
ミニトマトも乗せちゃいましょう！ -
- 4
火にかけ、鍋の中の水分が沸いてきたら蓋をして、中弱火で10分蒸したら出来上がり！
-
- 5
サバから出る旨味と塩分とで、そのままでもあっさりいただけますが、物足りなければお好みのつけダレを少したらして。
- 6
酒をレンジで500w20秒加熱してアルコールを飛ばし、ポン酢と豆板醤を混ぜたタレ。
ピリ辛だけどお野菜によく合います。
コツ・ポイント
生サバがおすすめ！
臭くないし皮ごとぺろり。美味しいです。皮と身の間にある脂ののった部分が絶品です。
シンプルイズベスト！
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歌夢里 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20480963
