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じゃが芋と豚挽き肉のとろみあん
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じゃが芋と豚挽き肉のとろみあん-レシピのメイン写真

じゃが芋と豚挽き肉のとろみあん

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

じゃが芋と人参を煮て挽き肉を加えて甘醤油味のあんかけにしました。優しい味です。
このレシピの生い立ち
時間なかったので簡単に出来るメニューを考えました。

じゃが芋と人参を煮て挽き肉を加えて甘醤油味のあんかけにしました。優しい味です。
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じゃが芋と豚挽き肉のとろみあん

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

じゃが芋と人参を煮て挽き肉を加えて甘醤油味のあんかけにしました。優しい味です。
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材料

4人分
  • じゃが芋 中3個
  • 人参 1/2本
  • 水 400,cc
  • ほんだし 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ
  • 水 大さじ3〜4
  • 刻んだネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    人参じゃが芋は適度な大きさに切る。

    • じゃが芋と豚挽き肉のとろみあん作り方1写真
  2. 2

    鍋に水とほんだしと砂糖を入れて1の野菜を入れて煮る

    • じゃが芋と豚挽き肉のとろみあん作り方2写真
  3. 3

    じゃが芋に楊枝が刺さる位になったら◎の調味料を加えて5分位煮る

    • じゃが芋と豚挽き肉のとろみあん作り方3写真
  4. 4

    挽き肉も加えて2分位煮る。

    • じゃが芋と豚挽き肉のとろみあん作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜてお好きなとろみにする。

    • じゃが芋と豚挽き肉のとろみあん作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り付けて刻んだネギなど彩りを添えて出来上がり

    • じゃが芋と豚挽き肉のとろみあん作り方6写真

コツ・ポイント

簡単なのでもう一品追加したい時にどうぞ~煮物あるだけでちゃんとしたご飯に見えるのでお得です。(笑)

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まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386
2020/02/12 10:51に公開
私のレシピを見てくれた方、またつくれぽを送って頂いた方本当にありがとうございます(^^)私のレシピにやたらにんにくオリーブオイルが登場します。(笑)胡麻油などをつかう料理以外はほとんど使ってます。癖もないのでなんにでも使えますよ。オリーブオイルは体にいいのでもう15年近く使ってます。それにもっと体によいと思いにんにくを入れたら美味しくて10年たちました。美味しいものが大好きです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 にんじん じゃがいも 酒

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