★簡単★野菜の肉巻き
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉は巻き巻きするのが簡単です。お弁当にも便利です。
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しゃぶしゃぶ用の肉、鍋以外の使い道を…
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ミニトマトは半分に切る。
薄切り肉は半分に切る。
豚肉の薄切り肉に塩こしょうを振る。
ブロッコリー、ミニトマトを薄切り肉で巻く。
4を片栗粉でまぶす。
フライパンを熱し、サラダ油をひき、中火で肉に焼き色がつくように転がしながら焼く。
◎印をあわせてかけて、焼きながら絡める。
うす〜いしゃぶしゃぶ用の肉が巻きやすいです。野菜は茹でてあるので短時間で焼き上がります。他にも茹でたアスパラやえのきやチーズなど巻き巻きできます。個人的にはミニトマトが秀逸だと思います。
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