白菜はざく切りに、長ネギは斜め切りに、豆腐はさいの目切りに。熱したフライパンに少しだけ油を入れ、豆腐以外軽く炒める。

フライパンに水を入れ、具を煮る。だしの素と醤油を入れ、白菜がくたとしたら、豆腐を入れて軽く混ぜる。

②にある程度火が通ったら、水溶き片栗粉を様子を見ながら入れ、とろみがついたらok