シンプル簡単ココアブラウニー
めらるめらる @cook_40302954
作っても固くなっちゃう～って方はお試しを♪
材料も行程も簡単シンプル。
張り付かない型ならシートも不要です。
このレシピの生い立ち
小さな頃家にあったバンホーテンのココアにペラっと付いていたレシピをかなりアレンジ。
分量うろ覚えで小麦粉とココア倍量で作ったらカッチカチになった失敗から備忘録として。
バターもレンチンで超簡単♪
シンプル簡単ココアブラウニー
作っても固くなっちゃう～って方はお試しを♪
材料も行程も簡単シンプル。
張り付かない型ならシートも不要です。
このレシピの生い立ち
小さな頃家にあったバンホーテンのココアにペラっと付いていたレシピをかなりアレンジ。
分量うろ覚えで小麦粉とココア倍量で作ったらカッチカチになった失敗から備忘録として。
バターもレンチンで超簡単♪
アプリでひらく作り方
- 1
［＊］の粉類は合わせてふるいにかけておく
クルミは荒く刻んでおく -
- 2
卵をボウルに割り入れ三温糖を加え、白っぽくもったりするまで泡立てる(電動泡立て器が無いのでハンドブレンダーにて)
-
- 3
［＊］の粉類を［2］に入れゴムベラで切るように混ぜ合わせる
-
- 4
ラム酒、溶かしたバター、塩を［3］に加えてなめらかなペースト状にする
(バターはお使いのレンジで溶かしておいてください) -
- 5
刻んだクルミを［4］に混ぜ合わせる
(写真のクルミは130gくらい入っています) -
- 6
型に［5］を流し込み表面を整えて、180℃に予熱したオーブンで20分焼く
(写真の型は15cm角) -
- 7
型から外して冷まし、切り分ける
ラップ等で包んで乾燥から守ってください -
コツ・ポイント
小麦粉が多いと固くなります。
元々グラニュー糖だったのを三温糖に。
砂糖は覚えやすく100gですが80g程でも美味。元のレシピは125gで甘々。
上に色々乗せたりアレンジしても♪
クルミも以前は先に煎ってましたがそれもしなくてOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20482235
