＊かぶとセロリのピクルス＊

Name: ＊かぶとセロリのピクルス＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 1束（3~4個）; セロリ 3本; にんじん 1本; 玉ねぎ 1個; 紫玉ねぎ 1個; ☆酢 2カップ; ☆砂糖 大さじ8~9; ☆塩 小さじ1弱; ☆ローリエ 1枚; ☆あれば白粒こしょう 少量

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かぶの美味しい季節に是非♪
このレシピの生い立ち
Cafeで冬〜春向けのピクルスを作りました。量が多いのでご家庭では1/4~1/3分量で作ると良いかもしれません。

＊かぶとセロリのピクルス＊

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材料

かぶ 1束（3~4個）
セロリ 3本
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
紫玉ねぎ 1個
☆酢 2カップ
☆砂糖大さじ8~9
☆塩小さじ1弱
☆ローリエ 1枚
☆あれば白粒こしょう少量

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作り方

1

かぶ、にんじんはいちょう切り、セロリは筋を皮むき器等で取り4mm厚さ、玉ねぎはくし切りまたは薄切りにする。
2
耐熱ボール等に☆を合わせ、(1)を入れ混ぜる。ラップをしてレンジに600Wで3分かける。密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

野菜を丁寧に揃えて切ると出来上がりがきれいです。

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つくれぽ

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2020/02/14 13:11に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

ピクルスかぶセロリにんじんレッドオニオン玉ねぎ

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