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干し芋
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干し芋-レシピのメイン写真

干し芋

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

さつまいもを干すとびっくりするほど甘くなります♪パンケーキに混ぜて焼いても美味しいよ~♪
このレシピの生い立ち
昔、先輩農家さんに教えてもらいました。

さつまいもを干すとびっくりするほど甘くなります♪パンケーキに混ぜて焼いても美味しいよ~♪
このレシピの生い立ち
昔、先輩農家さんに教えてもらいました。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

さつまいもを干すとびっくりするほど甘くなります♪パンケーキに混ぜて焼いても美味しいよ~♪
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昔、先輩農家さんに教えてもらいました。

さつまいもを干すとびっくりするほど甘くなります♪パンケーキに混ぜて焼いても美味しいよ~♪
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材料

  • さつまいも 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは蒸し器で竹串がすっと刺さるまで柔らかく蒸す。

  2. 2

    縦1cm程度の厚さに切る(糸を使うと切りやすいです)

  3. 3

    晴天が続く日(冬なら5日~7日程度)に、好みのかたさになるまで干す。

  4. 4

    食べるときにはトースターなどで焼いて食べる。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2020/02/16 01:20に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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さつま芋

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