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紫キャベツと桜エビの炊き込みご飯
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紫キャベツと桜エビの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

紫キャベツと桜エビの炊き込みご飯

ちいはし
ちいはし @cook_40270500

紫キャベツの色がほんのり移って桜エビの香りで美味しい炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
紫キャベツを一玉買ったのでサラダやラペの他に何かないかと考えて、ご飯に紫の色がつくのではぬいかと思い付きました。
画像ではわかりにくいですがほんのりと紫の色がご飯につきます。

紫キャベツの色がほんのり移って桜エビの香りで美味しい炊き込みご飯です
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紫キャベツを一玉買ったのでサラダやラペの他に何かないかと考えて、ご飯に紫の色がつくのではぬいかと思い付きました。
画像ではわかりにくいですがほんのりと紫の色がご飯につきます。

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紫キャベツと桜エビの炊き込みご飯

ちいはし
ちいはし @cook_40270500

紫キャベツの色がほんのり移って桜エビの香りで美味しい炊き込みご飯です
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紫キャベツを一玉買ったのでサラダやラペの他に何かないかと考えて、ご飯に紫の色がつくのではぬいかと思い付きました。
画像ではわかりにくいですがほんのりと紫の色がご飯につきます。

紫キャベツの色がほんのり移って桜エビの香りで美味しい炊き込みご飯です
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紫キャベツを一玉買ったのでサラダやラペの他に何かないかと考えて、ご飯に紫の色がつくのではぬいかと思い付きました。
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材料

米3合分
  • 紫キャベツ 300g
  • 桜エビ(乾エビ) 150g
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米3合を研いでおく

  2. 2

    紫キャベツは千切りにする

  3. 3

    研いだ米を炊飯器の釜に入れて水を2合と3合の間くらいに注ぐ

  4. 4

    酒、みりん、薄口醤油を加えて軽く混ぜて軽エビと紫キャベツを入れて炊きます

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ちいはし
ちいはし @cook_40270500
2020/02/12 10:56に公開
50代の一人もんの男です。
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このレシピのキーワード

ご飯 エビ サクラエビ 紫キャベツ 酒

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