チョココロネ
バレンタインにおすすめ2
このレシピの生い立ち
バレンタインでもあり食べたかったので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、卵黄、バター「無塩」又マーガリン、ぬるま湯をすべてボウルに入れこねます
- 2
強力粉がない方は薄力粉200ｇでも作れます
- 3
生地がまとまったら第1発酵させます。
今回はオーブンで40℃で30分発酵させました - 4
フィンガーテストして穴が戻らなければ生地を6等分にして濡れタオルを被せて10分ベンチタイムです。
- 5
25センチ程の長さに転がせて伸ばします。
- 6
片側は細くします。
コロネ型の先端につけてふんわり軽く4~5巻くらい巻きます。
あまりキツく巻きすぎると抜けなくなります - 7
溶き卵を全体に塗り180℃のオーブンで12分焼きます
- 8
焼き加減は家庭のオーブンによって変わるので様子を見ながら焼くのがおすすめです
- 9
冷めたらチョコクリームを入れて冷蔵庫で少し冷やしたら完成です
コツ・ポイント
ちゃんと発酵をすればつくれます
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