マグロのほほ肉と納豆のハンバーグ

Name: マグロのほほ肉と納豆のハンバーグ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろのほほ肉 ２枚（250ｇ）; 納豆（大粒） 1/2パック（40ｇ）; パン粉 1/2カップ; タマネギ（中） 1/2個; 塩 少々; こしょう 少々; ナツメグ 少々; 牛乳 50ｃｃ; 卵 １個; 味つけ用のソース（お好みのもの） 大さじ１; つけあわせの野菜 適宜

さかなのまち焼津市 @yaizucity_cooking

納豆とマグロのほほ肉と組み合わせたハンバーグ！納豆が苦手な人にもおいしく食べられる健康的なメニューです！
このレシピの生い立ち
焼津市で開催されたレシピコンテスト「魚ットするコンテスト」マグロ部門のレシピです。

マグロのほほ肉と納豆のハンバーグ

さかなのまち焼津市 @yaizucity_cooking

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材料

４人分

まぐろのほほ肉２枚（250ｇ）
納豆（大粒） 1/2パック（40ｇ）
パン粉 1/2カップ
タマネギ（中） 1/2個
香辛料
塩少々
こしょう少々
ナツメグ少々
牛乳 50ｃｃ
卵１個
味つけ用のソース（お好みのもの）大さじ１
つけあわせの野菜適宜

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作り方

1

パン粉、タマネギ（みじん切りにして炒めたもの）、香辛料、牛乳、卵を混ぜ合わせる。
2

マグロのほほ肉を細かく刻む。
3

１のつなぎ、マグロ、納豆をよく混ぜ合わせる。
4

４等分して１個ずつ成形する。
5

油をひいて熱したフライパンで両面を焼く。
6

つけあわせの野菜を添えて味つけ用のソースをかける。

コツ・ポイント

パン粉・タマネギ・香辛料は市販のハンバーグ用調味粉で代用すれば、よりお手軽にお作りいただけます。
味つけ用のソースは、さっぱりとした和風おろしドレッシングがオススメです！

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つくれぽ

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さかなのまち焼津市 @yaizucity_cooking

2020/02/17 01:53に公開

静岡県焼津(やいづ)市は全国有数の水産物水揚高を誇り、令和５年の水揚金額は８年連続全国第１位！水揚数量は全国第４位です。市内の港で水揚げされる水産物や、温暖な気候を生かして生産される農産物がいっぱいの焼津！季節を彩る食材や豊かな地場産物を使い、手軽に楽しめるお魚料理や健康づくりに役立つレシピも紹介します。【焼津市公式ホームページ】https://www.city.yaizu.lg.jp/

このレシピのキーワード

ハンバーグまぐろスパイス牛乳卵玉ねぎ納豆ほほ肉

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