バレンタイン向けハートベーグル
クック738W72☆ @cook_40301008
ホームベーカリー利用で簡単可愛いハートベーグル。
甘さ控えめで食べやすいです。
このレシピの生い立ち
2歳の子にまだチョコレートは食べさせていないけど、これならいいかなと思って。
バレンタイン向けハートベーグル
ホームベーカリー利用で簡単可愛いハートベーグル。
甘さ控えめで食べやすいです。
このレシピの生い立ち
2歳の子にまだチョコレートは食べさせていないけど、これならいいかなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を上から順にホームベーカリーのパンケースに入れ※て、捏ねモードで15分捏ねます。
力がいるけれど、手捏ねでもOK。 -
- 2
生地を8等分して丸めます。
-
- 3
固く絞った濡れ布巾をかけて10分程休ませます。
- 4
綿棒で幅10cmくらいの長方形に伸ばします。
-
- 5
くるくるまるめて棒状にします。
端を内側に織り込むようにするときれいに。 -
- 6
ホームベーカリーで発酵20分。
-
- 7
オーブンを200度で余熱開始。
鍋に水とはちみつを入れて沸騰させる。 - 8
余熱が終わった頃、鍋の火を弱めて沸騰ギリギリしないくらいにする。
ベーグルを裏表1分ずつ茹でる。 -
- 9
オーブンで200度20分焼く。
-
- 10
冷めたら同じくらいの大きさのものをペアにして斜めに切る。一つずつ交換してハートに。
-
- 11
出来上がり
-
コツ・ポイント
※ぬるま湯の上に強力粉を山型に入れます。
砂糖、ココア、塩を四隅に入れます。（砂糖と塩は対角線）
強力粉の中央をくぼませてドライイーストを入れます。
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