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絶品!!ガトーショコラ
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絶品!!ガトーショコラ-レシピのメイン写真

絶品!!ガトーショコラ

tomoichigo
tomoichigo @cook_40153124
鳥取県

バレンタインなのでー。
このレシピの生い立ち
子供が食べられる口溶けガトーショコラが作りたかった

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tomoichigo
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材料

16センチケーキ型1個分
  • 無塩バター 40g
  • 板チョコ 2枚
  • 生クリーム 100g
  • 卵黄 3個分
  • 卵白 3個分
  • 砂糖 60g
  • 薄力粉 大さじ2
  • ココアパウダー 大さじ2
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • トッピング用フルーツ 適量
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作り方

  1. 1

    バターとチョコを合わせて溶かしておく。(レンジでも湯煎でもOK)

  2. 2

    1に生クリームを加えて混ぜる。

  3. 3

    卵黄と卵白を分けて、卵黄を溶いて2に混ぜる。

  4. 4

    卵白は砂糖を加えながら泡立ててしっかりしたメレンゲを作る。

  5. 5

    3に4のメレンゲを3回に分けて加え、ホイッパーでグルグル混ぜる

  6. 6

    5に粉類をふるい入れ、ヘラでサックリ混ぜる。
    型に流し入れる。

  7. 7

    170度のオーブンで30分焼く

  8. 8

    焼き上がったらそのまま冷ます。

    • 絶品!!ガトーショコラ作り方8写真

コツ・ポイント

特にないです

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tomoichigo
tomoichigo @cook_40153124
2020/02/13 11:24に公開
鳥取県
料理修行中です☆小学6年生の息子と日々楽しく暮らしています。マイペースに楽しく更新していきます
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ ココア フルーツ 生クリーム 薄力粉 板チョコ 卵白 卵黄

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