ヒョウ柄シフォンケーキ
クックFC6353☆ @cook_40274831
色を付けたり、柄を変えたりバリエーションは無限大です！
このレシピの生い立ち
柄ロールケーキができるなら柄シフォンケーキも出来ると思いました。
ヒョウ柄シフォンケーキ
色を付けたり、柄を変えたりバリエーションは無限大です！
このレシピの生い立ち
柄ロールケーキができるなら柄シフォンケーキも出来ると思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と卵白を分けます。
- 2
卵黄に卵黄用グラニュー糖を入れてすり混ぜ、オリーブオイルを入れてさらに混ぜる。
-
- 3
熱湯を加え、薄力粉を振るい入れてさらに混ぜます。
-
- 4
卵白はある程度泡立つまで混ぜ、卵白用グラニュー糖を3回程に分けて加え、角がしっかり立つまで良く混ぜる。
-
- 5
メレンゲがしっかりできたら少し取って卵黄のボウルに加えてよく混ぜる
- 6
残ったメレンゲを2回に分けてさっくりと混ぜる。混ぜすぎないようにしましょう。
-
- 7
おたま一杯分程を別のボウルに移し、ココアを加え混ぜる。
コルネに入れる。 - 8
シフォン型に⑦で好きな絵を描く。
オーブン180°で1分焼きます。 -
- 9
残りの生地を流し入れ、高さを整えたらオーブン180°で30分焼きます。
- 10
オーブン用の網や、瓶などを使って逆さまにして完全に覚ましたら方から外して出来上がりです。
コツ・ポイント
とにかくメレンゲをしっかり作る！
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