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チューリップの唐揚げ。
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チューリップの唐揚げ。-レシピのメイン写真

チューリップの唐揚げ。

よっちゃん1332
よっちゃん1332 @cook_40095683

手羽元の下処理は、包丁だと危ないのでキッチンハサミで。
このレシピの生い立ち
母親から、運動会で良く作ってもらった為。

手羽元の下処理は、包丁だと危ないのでキッチンハサミで。
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チューリップの唐揚げ。

よっちゃん1332
よっちゃん1332 @cook_40095683

手羽元の下処理は、包丁だと危ないのでキッチンハサミで。
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材料

  • 手羽元 12本
  • 下味味付け
  • ゴマ油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2.5
  • 塩、胡椒 適宜
  • 衣
  • 小麦粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    下処理の仕方。手羽元の太い方を持ち。周り1週くるくると切る下の細い部分真ん中からね。親指で太い部分の肉を持ち上げ筋を切り

  2. 2

    ながら裏返して行く。肉を上にあげる。しっかり筋切りしてね。下味、ジップロックに手羽元を入れ。酒、醤油、ゴマ油、塩、胡椒

  3. 3

    を入れもみ込む。冷蔵庫で1時間ねかせる。衣、小麦粉、片栗粉を混ぜ、衣を1本ずつ付ける。180度の油であげる。大きめ

  4. 4

    のザルにクッキングペーパーをひき、油を切る。お皿に盛る。完成です。

コツ・ポイント

揚げ時間10分間あげてね。途中何度かひっくり返す。

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よっちゃん1332
よっちゃん1332 @cook_40095683
2020/02/14 20:36に公開
いつも沢山見てくれてありがとう。つくれぽもたくさんありがとうございます。フォーローも有難う御座います。作り置き、お菓子、たまには簡単レシピのせて行きます。応援よろしゅう。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 小麦粉 手羽元

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