玉ねぎ、ピーマン、ニンジンはみじん切り、ウインナーは1㎝に切る。

フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、ウインナーを炒める。

具に火が通ったらご飯加えてほぐしながら炒める。ガラスープの素、カレー粉を加えて更に炒める。

醤油を鍋肌から回し入れて全体によく混ぜ合わせる。

仕上げに塩コショウで味を調えて完成。

お好みで分量外のカレー粉を少し振り入れると、より香りを楽しめます。