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ブロッコリーと芽キャベツアーリオオーリオ
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ブロッコリーと芽キャベツアーリオオーリオ-レシピのメイン写真

ブロッコリーと芽キャベツアーリオオーリオ

地中海料理あっぷる
地中海料理あっぷる @cook_40277258

ブロッコリー料理で1番美味しい料理です!間違いなく食べた人は美味しいと絶賛してくれますよ!
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地中海料理あっぷる
地中海料理あっぷる @cook_40277258

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材料

2人分
  • にんにく 1片
  • ブロッコリー 1株
  • 芽キャベツ 3個
  • 鷹の爪 小さじ2
  • アンチョビ 4枚
  • 白ワイン 100cc
  • 塩 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    にんにくを微塵切り。ブロッコリーを一房サイズに切り。芽キャベツは4当分に切る

  2. 2

    フライパンにニンニク、鷹の爪、アンチョビを入れ香りがするまで炒める

  3. 3

    香りが出てきたらブロッコリーと芽キャベツを入れ塩を振って白ワインをいれ蓋して蒸し焼きにする

  4. 4

    水分がなくなりそうなタイミングで硬さと味見をする。硬い場合は追加で白ワインを入れる

コツ・ポイント

アンチョビは塩っけがあるので塩は細かく調整する事で美味しく出来上がります。
作り置きもできて便利ですが、翌日には塩っけが飛んでることがあるので調整して下さい。

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地中海料理あっぷる
地中海料理あっぷる @cook_40277258
2020/02/11 10:24に公開
美味しいと健康を皆さんに届けたい!アップルキッチンです。健康で注目されつつある地中海料理を作っていくのでよろしくお願いします!YouTubeでレシピを紹介しているので興味があったらお願いします!https://www.youtube.com/channel/UCX2-e6mxiPLBpUKEahjfE3w
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このレシピのキーワード

ブロッコリー にんにく アンチョビ トウガラシ 芽キャベツ

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