ブロッコリーと芽キャベツアーリオオーリオ

Name: ブロッコリーと芽キャベツアーリオオーリオ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく 1片; ブロッコリー 1株; 芽キャベツ 3個; 鷹の爪 小さじ2; アンチョビ 4枚; 白ワイン 100cc; 塩 小さじ1.5

地中海料理あっぷる @cook_40277258

ブロッコリー料理で1番美味しい料理です！間違いなく食べた人は美味しいと絶賛してくれますよ！
このレシピの生い立ち
前勤めてた所で出してました

ブロッコリーと芽キャベツアーリオオーリオ

地中海料理あっぷる @cook_40277258

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材料

2人分

にんにく 1片
ブロッコリー 1株
芽キャベツ 3個
鷹の爪小さじ2
アンチョビ 4枚
白ワイン 100cc
塩小さじ1.5

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作り方

1

にんにくを微塵切り。ブロッコリーを一房サイズに切り。芽キャベツは4当分に切る
2

フライパンにニンニク、鷹の爪、アンチョビを入れ香りがするまで炒める
3

香りが出てきたらブロッコリーと芽キャベツを入れ塩を振って白ワインをいれ蓋して蒸し焼きにする
4

水分がなくなりそうなタイミングで硬さと味見をする。硬い場合は追加で白ワインを入れる

コツ・ポイント

アンチョビは塩っけがあるので塩は細かく調整する事で美味しく出来上がります。
作り置きもできて便利ですが、翌日には塩っけが飛んでることがあるので調整して下さい。

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つくれぽ

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地中海料理あっぷる @cook_40277258

2020/02/11 10:24に公開

美味しいと健康を皆さんに届けたい！アップルキッチンです。健康で注目されつつある地中海料理を作っていくのでよろしくお願いします！YouTubeでレシピを紹介しているので興味があったらお願いします！https://www.youtube.com/channel/UCX2-e6mxiPLBpUKEahjfE3w

このレシピのキーワード

ブロッコリーにんにくアンチョビトウガラシ芽キャベツ

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