じゃがいもの皮をむき、小さすぎないように適当に切る。

鍋に切ったじゃがいもを入れ、そこに水をじゃがいもが隠れるくらいまで注ぎ込み沸騰するまで茹でる。

にんじんの皮をむき、いちょう切りにして別の鍋に入れて同じように水を入れて茹でる。

茹で上がるまでに魚肉ソーセージをいちょう切り、キャベツを千切りにしておく。

じゃがいもに楊枝が刺さるくらいまで柔らかくなったらザルに出して水を切り、ボウルにうつす。

空いた鍋に水を入れて沸騰するまで火にかけておく。(あとでキャベツを茹でるため)

にんじんも同じく、楊枝が刺さるようになったら水を切る。にんじんは別のボウル(空の鍋でも○)にうつして冷ましておく。

じゃがいもを好きなだけ潰してにんじん、魚肉ソーセージを加えて混ぜる。

沸騰した鍋に千切りキャベツを入れて、さっと茹でる。

茹で上がったら水気を切って混ぜたポテトサラダに千切りキャベツを入れ、更に混ぜる。

マヨネーズ、塩コショウ、ハーブソルトを好きなだけ適当に混ぜ合わて完成！