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めかぶの和え物
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めかぶの和え物-レシピのメイン写真

めかぶの和え物

高郷comachi
高郷comachi @cook_40233229

高郷町の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
高郷町の食改さんの減塩を意識した、バランス献立のレベルアップ研修会にお邪魔した時に教えて頂いたレシピです。いろどり・健康・味について考えられたレシピです。

高郷町の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
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高郷comachi
高郷comachi @cook_40233229

高郷町の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
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高郷町の食改さんの減塩を意識した、バランス献立のレベルアップ研修会にお邪魔した時に教えて頂いたレシピです。いろどり・健康・味について考えられたレシピです。

高郷町の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
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材料

1人分
  • 長芋 20g
  • キャベツ 20g
  • 細切りめかぶ 15g
  • 生姜 1g
  • しょうゆ 2g
  • ごま油 1g
  • いりごま 0.5g
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、酢水にさらし千切りにします。

  2. 2

    キャベツは千切りにし、茹でて冷水にさらして水気を絞り、よく切っておきます。

  3. 3

    生姜は針生姜にします。

  4. 4

    ボウルにごま以外の材料と調味料を全て入れ混ぜて器に盛り付けます。

  5. 5

    仕上げに、ひねりごまにして飾りつけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

・ひねりごまにするひと手間で、ごまの風味が際立ちます。

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高郷comachi
高郷comachi @cook_40233229
2020/02/17 04:10に公開
福島県喜多方市にある、大昔は海だった町「高郷-たかさと-町」の公式クックパッドページです。地域のみなさまから教わったレシピを掲載しています。公式インスタグラムと共に、情報発信しております。「高郷町 インスタ」で検索して頂くとご覧頂けます。→https://www.instagram.com/kitakatacity.takasato_official/よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

あえもの キャベツ しょうが 山芋 めかぶ

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