CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
野菜のサンバル（豆スープ）4人前
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
野菜のサンバル（豆スープ）4人前-レシピのメイン写真

野菜のサンバル（豆スープ）4人前

産山のうぶちゃん
産山のうぶちゃん @cook_40280868

冬のスパイス講座！
色々気にせずマニアックなレシピ載せますよ
このレシピの生い立ち
産山村　スパイス担当の先生の講座で習ったレシピです。冬の停滞気味の体にスパイスを取り入れて元気になりました！

冬のスパイス講座！
色々気にせずマニアックなレシピ載せますよ
このレシピの生い立ち
産山村　スパイス担当の先生の講座で習ったレシピです。冬の停滞気味の体にスパイスを取り入れて元気になりました！

もっと読む

野菜のサンバル（豆スープ）4人前

産山のうぶちゃん
産山のうぶちゃん @cook_40280868

冬のスパイス講座！
色々気にせずマニアックなレシピ載せますよ
このレシピの生い立ち
産山村　スパイス担当の先生の講座で習ったレシピです。冬の停滞気味の体にスパイスを取り入れて元気になりました！

冬のスパイス講座！
色々気にせずマニアックなレシピ載せますよ
このレシピの生い立ち
産山村　スパイス担当の先生の講座で習ったレシピです。冬の停滞気味の体にスパイスを取り入れて元気になりました！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

４人分
  • 基本材料
  • トゥール豆ペースト 1/2カップ
  • トマト 小２個
  • その他野菜 適量
  • 基本スパイス
  • ターメリック 小さじ1/2
  • サンバルマサラ 小さじ２
  • 塩 適量
  • ローストマサラペースト
  • 油 小さじ１
  • ウラド豆 小さじ１
  • 玉ねぎみじん切り 1/2個
  • 鷹の爪 ３〜４本
  • コリアンダー 小さじ１
  • フェヌグリーク 小さじ1/2
  • ヒング 少々
  • ココナッツミルク 150ml
  • テンパリング
  • 油 小さじ２
  • マスタードシード 小さじ１
  • 鷹の爪 １本（半分にカット）
  • カレーリーフ（あれば） ５枚程度
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    圧力鍋にトゥール豆がひたひたになる程度に水を入れ２０分程度煮る。圧力が自然に抜けるまで放置して冷めたらペーストにする

    • 野菜のサンバル（豆スープ）4人前作り方1写真
  2. 2

    3. ２をブレンダーに移し、少量の水を加えて攪拌してローストマサラペーストを作る

  3. 3

    5. ４に１と２を加えよく混ぜる。粘度が高ければ水を加え、最後に塩を加えて味を整える

    • 野菜のサンバル（豆スープ）4人前作り方3写真
  4. 4

    テンパリング用の蓋つきフライパンに油を入れ加熱し、マスタードシードを入れて火を止める。
    これを５に熱いままかける。

    • 野菜のサンバル（豆スープ）4人前作り方4写真
  5. 5

    出来上がり！

    • 野菜のサンバル（豆スープ）4人前作り方5写真

コツ・ポイント

頑張って材料を揃えること！
テンパリングをマスターすること！
テンパリングをすると一気にインド料理になります〜

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

産山のうぶちゃん
産山のうぶちゃん @cook_40280868
2020/02/17 04:54に公開

このレシピのキーワード

スープ お豆 トマト ココナッツミルク スパイス マスタード コリアンダー 玉ねぎ トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. バナナケーキ（きくらげパウダー入）
  2. なすと厚揚げの揚げ浸し
  3. 簡単💛キムチチャーハン
  4. 簡単副菜・お弁当★いんげん椎茸ハム炒め
  5. ゼラチンなし♪簡単！レアチーズケーキ
  1. マグロとサーモンとアボカドで♪ポキ♡
  2. フライパンで簡単♪鶏手羽先の塩焼き
  3. めんつゆで味付け簡単♡筑前煮
  4. 切り干し大根とハムのごまマヨサラダ
  5. 茄子の甘辛照り焼き＊副菜
  6. Voodoo Pasta
  7. Chicken Cacciatore
  8. Korean Breakfast Muffin
  9. Noom Friendly Instant Pot Chickpea Barley Soup
  10. Fried Cabbages
  1. 豆腐とキャベツでかさまし焼きメンチカツ
  2. シャキッと！水菜のカルボナーラ
  3. 【簡単】甘くてほろにが☆レモンピール
  4. カニの茹で方【カニ旅館で実際に行っている
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20483948
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close