ポテトの豆乳重ね煮スープ
材料を重ねて作る簡単なスープです
このレシピの生い立ち
簡単に作れるスープのレシピを作って皆さんに喜んでもらいたいなと思い考えました
作り方
- 1
野菜類は、全て薄切りにする
- 2
鍋にパラパラと塩をして白菜、玉葱、ジャガイモ、ニンニクの順番で重ねてと塩小さじ1/2と水2カップとローリエを入れて煮る
- 3
沸騰したら弱火にして、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
ローリエを出して、とろけるチーズと豆乳を1カップ入れて少し煮てから、ミキサーでポタージュにする。
- 5
塩胡椒をして味をととのえる。
パセリをふり召し上がって下さい
コツ・ポイント
野菜類を5ミリくらいの薄切りにすれば早く火が通り時短になります
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