ごちゃ煮【JA福岡市】

Name: ごちゃ煮【JA福岡市】
Yield: ５~６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 １丁; キャベツ 1/2個; 人参 １本; 玉ねぎ １個; 卵 ４個; しょう油 大さじ4; 砂糖 大さじ２; 豚肉(こま切れ) ２００g; サラダ油 大さじ１; 青ネギ ２本

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

昔懐かしい料理です(^^♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています

ごちゃ煮【JA福岡市】

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

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材料

５~６人分

木綿豆腐１丁
キャベツ 1/2個
人参１本
玉ねぎ１個
卵４個
しょう油大さじ4
砂糖大さじ２
豚肉(こま切れ) ２００g
サラダ油大さじ１
青ネギ２本

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作り方

1

鍋に油大さじ１を入れ、豚肉を炒める。
2

①の中に玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れて炒め、最後に豆腐を一口大にちぎり入れ砂糖、しょう油を入れて煮る。
3

火が通ったら、卵を溶いて入れる。
4

卵が半熟になったところで火を止め、軽く混ぜ合わせ器に盛る。
5

小口切りにした青ねぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐は不揃いに手でちぎります。味がしみこみやすくなります！

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つくれぽ

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ＪＡ福岡市 @cook_40127682

2020/03/13 02:18に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

煮物豚肉にんじんキャベツ卵もめん豆腐玉ねぎこま切れ青ネギ

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