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ブロッコリーの保存方法-レシピのメイン写真

ブロッコリーの保存方法

月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446

ブロッコリーって意外と1株全部使うのは難しいですよね。でも冷凍しちゃえば長持ちしますよ♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを沢山貰ったものの、保存に困り最終的に花が咲き捨てる様になるので、冷凍しちゃえと思ってやったのが切っ掛けです。鮮度もそのままで美味しいですよ♡

ブロッコリーって意外と1株全部使うのは難しいですよね。でも冷凍しちゃえば長持ちしますよ♡
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ブロッコリーを沢山貰ったものの、保存に困り最終的に花が咲き捨てる様になるので、冷凍しちゃえと思ってやったのが切っ掛けです。鮮度もそのままで美味しいですよ♡

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ブロッコリーの保存方法

月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446

ブロッコリーって意外と1株全部使うのは難しいですよね。でも冷凍しちゃえば長持ちしますよ♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを沢山貰ったものの、保存に困り最終的に花が咲き捨てる様になるので、冷凍しちゃえと思ってやったのが切っ掛けです。鮮度もそのままで美味しいですよ♡

ブロッコリーって意外と1株全部使うのは難しいですよね。でも冷凍しちゃえば長持ちしますよ♡
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ブロッコリーを沢山貰ったものの、保存に困り最終的に花が咲き捨てる様になるので、冷凍しちゃえと思ってやったのが切っ掛けです。鮮度もそのままで美味しいですよ♡

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材料

  • ブロッコリー 1株
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは1房ずつ包丁で切り落とし、流水で綺麗に洗う

  2. 2

    ジップロックタッパーに入れて蓋をして500wのレンジだと3分加熱。(600だと2分15)

    • ブロッコリーの保存方法作り方2写真
  3. 3

    鮮やかな緑色になったらお皿等に入れて粗熱を取り、冷めたらジップロックに入れて冷凍庫にIN。約1～2ヶ月は大丈夫！

    • ブロッコリーの保存方法作り方3写真
  4. 4

    料理に使う時はシチュー等の煮込む場合はそのままで、和え物は使う分だけ取り出し流水で解凍してから調理して下さい♡

コツ・ポイント

塩とか特に必要ありません。茹でてからの冷凍だと栄養分逃げちゃうので、レンチンで。余った茎にも栄養分満点なので、シチューや味噌汁に刻んでお食べ下さい。

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月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446
2020/02/12 01:54に公開
小学生の頃から料理は好きです♡主婦歴24年、同居歴22年です。毎日の献立に頭を悩ませながら作ってます。基本料理は好き♡西日本住みでレシピは薄味です(^_^;)
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ブロッコリー

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