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ホルモンと舞茸丼
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ホルモンと舞茸丼-レシピのメイン写真

ホルモンと舞茸丼

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

ホルモンと舞茸丼です
このレシピの生い立ち
クックパッドでもつ鍋ダイエットともつ煮込みが人気だったので、ホルモン丼も作ってみました。

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クックパッドでもつ鍋ダイエットともつ煮込みが人気だったので、ホルモン丼も作ってみました。

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ホルモンと舞茸丼

おなかがぺこりん
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クックパッドでもつ鍋ダイエットともつ煮込みが人気だったので、ホルモン丼も作ってみました。

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材料

1人分
  • ホルモン 100g
  • エリンギ 1パック
  • 小ネギ 2本
  • A焼肉のタレ 大さじ1と2分の1
  • Aオイスターソース 小さじ1
  • A料理酒 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 卵黄 1個
  • 七味唐辛子 小さじ4分の1
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作り方

  1. 1

    小ネギは小口切りにする。

    エリンギは食べやすい大きさに切る。

    • ホルモンと舞茸丼作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油をひいてなじませる。

    中火でホルモンボイルを加え炒める。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひいてなじませる。

    中火でホルモンボイルを加え炒める。

  4. 4

    若干焼き色がついたらA焼き肉のタレ大さじ1と2分の1オイスターソース小さじ1、料理酒小さじ1を加え更に2分ほど炒める

    • ホルモンと舞茸丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯の上にのせる。

    小ネギを盛り付け、卵黄を中央にのせ、七味唐辛子をふる。

    • ホルモンと舞茸丼作り方5写真

コツ・ポイント

七味唐辛子が苦手な方は省いてください

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2020/02/12 17:48に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

丼 エリンギ 酒 こねぎ ホルモン 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20485607
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