【保育園給食】クーブイリチー
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪
「クーブ」は「昆布」、「イリチー」は「炒める」という意味の沖縄料理です。
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー48kcal たんぱく質3.1g 脂質2.0g 炭水化物5.1ｇ 食物繊維1.8ｇ 食塩相当量0.4g
【保育園給食】クーブイリチー
駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪
「クーブ」は「昆布」、「イリチー」は「炒める」という意味の沖縄料理です。
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー48kcal たんぱく質3.1g 脂質2.0g 炭水化物5.1ｇ 食物繊維1.8ｇ 食塩相当量0.4g
アプリでひらく作り方
- 1
細切り昆布が長ければ5～10センチ幅くらいに切る。（乾燥昆布の場合は、水戻ししておき、細切りにする。）
- 2
にんじん、かまぼこを短冊切りにする。
- 3
こんにゃくをさっとゆでておく。（板こんにゃくの場合は、細切りにしてゆでる。）
- 4
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
- 5
肉の色が変わったら、残りの材料を加えて炒める。
- 6
⑤に水をひたひたに入れ、Ａの調味料を加えて煮る。
- 7
具に火が通り、煮汁がほとんど無くなったら、完成！
コツ・ポイント
毎年保護者の方から「レシピを教えてほしい」と言っていただける、子ども達に人気のレシピです。
子ども達は「ごはんと食べるとおいしいね」と喜んで食べてくれています♪
つくれぽ
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