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春菊と大根のお味噌汁 ごま風味
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春菊と大根のお味噌汁 ごま風味-レシピのメイン写真

春菊と大根のお味噌汁 ごま風味

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

味染み染みの大根に生の春菊がとてもあいます。
このレシピの生い立ち
春菊のお味噌汁に大根を加えてみました。

味染み染みの大根に生の春菊がとてもあいます。
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春菊のお味噌汁に大根を加えてみました。

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春菊と大根のお味噌汁 ごま風味

だんどり亭
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味染み染みの大根に生の春菊がとてもあいます。
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春菊のお味噌汁に大根を加えてみました。

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材料

2人分
  • 春菊 2本
  • 大根 3cm
  • ほんだし 少々
  • 味噌 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 水 350ml
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作り方

  1. 1

    春菊は葉を水につけて1分ほどアク抜き。
    水けを切ってコマ切り。

    • 春菊と大根のお味噌汁 ごま風味作り方1写真
  2. 2

    大根は皮を厚く剥いて、薄切りの細切り。

    • 春菊と大根のお味噌汁 ごま風味作り方2写真
  3. 3

    小鍋に水、大根、ほんだしを合わせて火を点け、沸騰したら中火で5分。

    • 春菊と大根のお味噌汁 ごま風味作り方3写真
  4. 4

    味噌を溶いて3分。

    • 春菊と大根のお味噌汁 ごま風味作り方4写真
  5. 5

    春菊、ごま油を加えて1分ほど煮る。

    • 春菊と大根のお味噌汁 ごま風味作り方5写真

コツ・ポイント

ごま風味が春菊の風味に合います。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2021/12/02 14:55に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 春菊 味噌

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