胡桃は、120度予熱したオーブンで15分加熱する。終わったら刻む。

ドライフルーツは、お湯に5分ほど戻したらザルにあげ水気をきる。

ラム酒を加え混ぜる。最低30分馴染ませる。できれば3日以上つけておく。

☆薄力粉、アーモンドパウダー、粉糖を合わせて振るう。

バターをゴムベラで押し付けながらクリーム状になるまで混ぜる。

バターに塩とふるった粉類☆をいれまぜ、粉っぽさがなくなってきたら刻んだ胡桃とドライフルーツをいれまぜる。

バッドにラップをし、生地を加えたら平らにしラップで密閉する。冷蔵庫で30分冷やす。

生地が冷えたら24等分にナイフで切り込みを入れる。

オーブンシートを敷いた鉄板に24個分丸めて並べ、170度に予熱したオーブンで15分〜20分加熱する。

焼けて粗熱がとれたら粉砂糖を袋に入れ、振り混ぜてまぶす。

完成！