キャベツを千切りにする。
固いところは微塵切りする。

シーフードミックスをみじんぎりにする

山芋の皮をむいて、擦る。

ボールにキャベツ、山芋、小麦粉、シーフードミックス、卵、白だし、塩を入れてよく混ぜます。