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山芋の甘辛揚げ
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山芋の甘辛揚げ-レシピのメイン写真

山芋の甘辛揚げ

kisopony
kisopony @cook_40303240

規格外の細目の山芋を美味しく食べましょう
このレシピの生い立ち
以前知り合いが作ってくれたものをうろ覚えで作ってみました。

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山芋の甘辛揚げ

kisopony
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規格外の細目の山芋を美味しく食べましょう
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材料

5人分
  • 長芋 細目2本
  • 片栗粉 適量
  • しょうゆ 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋を2cmほどの大きさに切る

  2. 2

    切った長芋に片栗粉をまぶし揚げる

    • 山芋の甘辛揚げ作り方2写真
  3. 3

    甘辛ダレを作り絡める

  4. 4

    完成

    • 山芋の甘辛揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

長芋は細目のものを使い、皮ごと揚げる

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kisopony
kisopony @cook_40303240
2021/11/30 10:10に公開
料理好きな馬飼いです。粉ものではフランスパン、スコーンを主に。肉系ではローストビーフ、ベーコンなどをよく作ります。
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このレシピのキーワード

片栗粉 山芋

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