生のトマトを適当な大きさに切ります。

トマトが少し溶けてきたかな？くらいで火を止める。2-3分です。

ココットなど器に盛り、マヨネーズをかけます。

上にチーズを振り、トースターで5分程度炙ってチーズが溶けたら完成！お好みでパセリなどを振ると見た目もいい感じに♪