高野豆腐の唐揚げときのこたっぷり甘酢あん

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

まるでお肉！ヘルシーでうまみたっぷり☆
高野豆腐の唐揚げでカラフル大皿料理♪
このレシピの生い立ち
きのこパワーで！元気応援キャンペーン☆
信州三ツ山マークを集めて信州アルプス牛などが当たる【きのこ亭キャンペーン】実施中！

【信州力ドットコム】で検索！！
締切：2022/2/28（月 ）

高野豆腐の唐揚げときのこたっぷり甘酢あん

ダリア☆'s cooksnap of when they made 高野豆腐の唐揚げときのこたっぷり甘酢あん.
みゆかリン's cooksnap of when they made 高野豆腐の唐揚げときのこたっぷり甘酢あん.
クックS5N2AF☆'s cooksnap of when they made 高野豆腐の唐揚げときのこたっぷり甘酢あん.
JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

まるでお肉！ヘルシーでうまみたっぷり☆
高野豆腐の唐揚げでカラフル大皿料理♪
このレシピの生い立ち
きのこパワーで！元気応援キャンペーン☆
信州三ツ山マークを集めて信州アルプス牛などが当たる【きのこ亭キャンペーン】実施中！

【信州力ドットコム】で検索！！
締切：2022/2/28（月 ）
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. エリンギ 2本
  2. なめこ 80ｇ
  3. 高野豆腐 2枚
  4. ショウガ 1かけ
  5. にんにく 1かけ
  6. 醤油 大さじ1
  7. 水 大さじ3
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1
  9. 片栗粉 大さじ4
  10. 揚げ油 適量
  11. パプリカ(赤) 1/6個
  12. ピーマン 2個
  13. サラダ油 小さじ2
  14. 【A】
  15. 酢 大さじ1
  16. 砂糖 小さじ2
  17. 醬油 小さじ2
  18. 片栗粉 小さじ1
  19. 水 50㏄

作り方

  1. 1

    高野豆腐は水につけて戻し、水気をよく絞って一口大にちぎる。

  2. 2

    ショウガ、ニンニクをすりおろし、醤油、水、鶏がらスープの素とともにボウルに入れ混ぜる。

  3. 3

    ①を②につけて汁気を吸わせ、余分な汁気を軽く絞って片栗粉をまぶし、170度の油で揚げる。

  4. 4

    エリンギは輪切りにし、なめこは洗って水気を切る。パプリカ、ピーマンは細切りにする。フライパンにサラダ油を熱し炒める

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱しエリンギ、パプリカを炒める

  6. 6

    なめこ、ピーマン【A】の材料を入れて混ぜながら加熱し、とろみがついてきたら揚げた高野豆腐を加えて全体混ぜながら馴染ませる

コツ・ポイント

エリンギを輪切りにすると貝柱のような食感に！
レシピを編集
レポートを見る
共有
ダリア☆'s cooksnap of when they made 高野豆腐の唐揚げときのこたっぷり甘酢あん.
みゆかリン's cooksnap of when they made 高野豆腐の唐揚げときのこたっぷり甘酢あん.
クックS5N2AF☆'s cooksnap of when they made 高野豆腐の唐揚げときのこたっぷり甘酢あん.

つくれぽ (4)

つくれぽについて
今日つくる
JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏肉ニンニクのサムゲタン風(身内専用)
  2. 絶品！最近噂のマーラータン
  3. じゃがいも人参ピーマン炒め(身内専用)
  4. 本格風なんちゃってガパオライス
  5. 青汁ベーグル
  1. オクラのもずくあえ
  2. 超簡単なのに絶品！白だし巻き
  3. デパ地下みたいなかぼちゃサラダ☆*:.｡
  4. 大葉でさっぱり⋈*。鶏モモの南蛮漬け