今回使用する商品は「ケンミン焼ビーフン」です♪

もやしはさっと洗い、にらは3㎝の長さにカットする。

豚ひき肉に調味料Aを加え、よく混ぜておく。

熱したフライパンに米油（大さじ1）を入れ、豚ひき肉を炒めて肉みそを作る。そこへ赤唐辛子を加え、さらに軽く炒める。

別のフライパンで米油（大さじ1.5）を熱し、もやし・にらを入れて水分を飛ばすようにさっと炒める。

野菜の上にビーフンを重ね、水190㏄を加え、ふたをして【中火】で3分間加熱する。

3分後ふたをとり、水分がなくなるまで全体をよく炒める。

お皿に盛り付け、ビーフンの上に肉みそ・卵黄を盛り付ける。