カスタードクリーム
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ケーキに挟むカスタードクリームです。泡立てた生クリームを加えると滑からかなクリームになります。
このレシピの生い立ち
母の誕生日にフルーツタルトを作っているので、いつものクリームを♡
カスタードクリーム
ケーキに挟むカスタードクリームです。泡立てた生クリームを加えると滑からかなクリームになります。
このレシピの生い立ち
母の誕生日にフルーツタルトを作っているので、いつものクリームを♡
作り方
- 1
ボウルに溶いた卵とグラニュー糖を合わせて泡立て器で白くなりまで混ぜる。
-
- 2
小麦粉を加えて、さらに混ぜる。
-
- 3
牛乳を加えて混ぜる。
-
- 4
ザルでコシながら鍋に移す。
-
- 5
火を付け、泡立て器で混ぜながら、中火でグツグツ泡立ち、底が見えてツヤが出るまで加熱する。バニラオイルを加えて混ぜる。
-
- 6
タッパーに生地を流し、ラップをして、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
-
コツ・ポイント
生地はザルでこしてから使います。焦げない様に、泡立て器で混ぜながら、生地を観察します。出来上がったら、ラップをして冷やします。泡だてた生クリームと合わせると扱いやすく、シュークリームやスポンジ生地に合わせやすいです。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
濃厚！本当においしい！カスタードクリーム 濃厚！本当においしい！カスタードクリーム
卵黄が多めのカスタードに、しっかり泡立てた生クリームを合わせ、濃厚で、味わい深いカスタードクリームに仕上げました。
-
-
5分で出来る♪♪自家製カスタードクリーム 5分で出来る♪♪自家製カスタードクリーム
自家製なので甘さも調整出来て、しかも簡単あっという間に美味しいカスタードクリームが出来ますよ:+((*´艸`))+:
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20487609
