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鶏胸肉の照り焼き卵
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鶏胸肉の照り焼き卵-レシピのメイン写真

鶏胸肉の照り焼き卵

りーとぽん
りーとぽん @cook_40080574

片栗粉をまぶすことで鶏胸肉が柔らかくなり、タレにとろみもついて全体に絡みやすくご飯がもりもり進みます！
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節約したくてむね肉で作りました！

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りーとぽん
りーとぽん @cook_40080574

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 300g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 2個
  • 〇砂糖 大さじ1.5
  • 〇しょうゆ 大さじ2
  • 〇酒 大さじ2
  • 〇みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は繊維に逆らって削ぎ切りし、袋に入れて片栗粉を全体にまぶす

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし卵は割ほぐす

  3. 3

    〇の調味料を合わせておく

  4. 4

    油を引いたフライパンに卵を入れて半熟状の炒り卵を作り一旦、お皿に移す

  5. 5

    再度、油を引いてむね肉を焼き火が通ったら玉ねぎを加える

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしたら3で作った調味料を入れて全体に絡める

  7. 7

    とろみがついたら4の卵を再度戻して全体に混ぜたら完成

コツ・ポイント

タレはとろみがつくまで火を通してください。
強火にするとすぐとろみがつくので焦げないように注意してください

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りーとぽん
りーとぽん @cook_40080574
2021/12/05 07:53に公開

このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 卵 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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