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豚肉のステーキ りんごソースかけ
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豚肉のステーキ りんごソースかけ-レシピのメイン写真

豚肉のステーキ りんごソースかけ

高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500

すりおろしりんごのソースと豚肉の相性バッチリ♪

このレシピの生い立ち
地場産食材を使用した学校給食の人気レシピです。高岡市の国吉地区で採れた「国吉りんご」を使用しました。完熟した国吉りんごは果汁いっぱいでとても美味しいです。

すりおろしりんごのソースと豚肉の相性バッチリ♪

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高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500

すりおろしりんごのソースと豚肉の相性バッチリ♪

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材料

4人分
  • 豚肉ロース切り身(60g) 4枚
  • 生姜 1かけ
  • しょうゆ 小さじ2
  • 酒 大さじ1/2
  • 塩、こしょう 少々
  • りんご 1/8切れ
  • (A)しょうゆ 大さじ1/2
  • (A)酒 小さじ1
  • (A)砂糖 小さじ2/3
  • (A)レモン汁 小さじ2/3
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作り方

  1. 1

    豚ロース切り身はすじを切り、塩、こしょうをする。生姜をすりおろし、しょうゆ、酒とともに下味をつける。

  2. 2

    りんごをすりおろし、Aの調味料と混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、①を色よく焼き、十分火が通ったら、②のソースをさっとからませる。

コツ・ポイント

豚肉は中までしっかり火を通し、色よく焼きましょう。ソースは、りんごを梨に変えてもおいしいです♪

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高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500
2021/12/15 02:42に公開
こんにちは!富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します!ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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このレシピのキーワード

ステーキ りんご 切り身 酒 豚ロース しょうが

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