プロ直伝！豚肉のガーリックレモンソテー

Name: プロ直伝！豚肉のガーリックレモンソテー
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 20g; 豚肉（切り落とし） 200g; 塩コショウ（豚下味用） 適量; にんにく（みじん切り） 1片; 生姜チューブ 小さじ1; 砂糖 小さじ1.5; めんつゆ 大さじ2; フリルレタス（仕上げ用） 好きなだけ; プチトマト（半分にカット） 2個; レモン（くし切り） 8分の1個; ブラックペッパー（仕上げ用） 適量

カズクックチャンネル @cook_40288158

ふるさと納税返礼品の「豚肉切り落とし」を使ったレモンの爽やかさとにんにくの香りがたまらないチャチャッと簡単おかずレシピ！
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品で豚肉切り落としをいただけたのでそれを使った手軽なおかずやおつまみを作りたいと思いレシピを考えました！(^^)

プロ直伝！豚肉のガーリックレモンソテー

カズクックチャンネル @cook_40288158

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材料

2人前

オリーブオイル 20g
豚肉（切り落とし） 200g
塩コショウ（豚下味用）適量
にんにく（みじん切り） 1片
生姜チューブ小さじ1
砂糖小さじ1.5
めんつゆ大さじ2
フリルレタス（仕上げ用）好きなだけ
プチトマト（半分にカット） 2個
レモン（くし切り） 8分の1個
ブラックペッパー（仕上げ用）適量

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作り方

1
詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね♫(^^)
2

フライパンを火にかけ温めオリーブオイルをひき、豚肉を入れ塩コショウを振り炒める！
3

豚肉にある程度火が通ったらフライパンの端に寄せ、生姜・にんにくチューブを空いたスペースに入れ炒めて豚肉とからめる！
4

めんつゆをフライパンの周りからまわし入れ、豚肉にしっかりからめ味のチェックをする！
5
お皿にフリルレタスをひき豚肉を高く盛り込みプチトマトを添えて豚肉にレモンを搾りかけブラックペッパーを振れば完成！(^^)

コツ・ポイント

☆豚肉を炒める時に砂糖を振りかけることで柔らか食感に！
☆にんにくと生姜チューブを炒めることで青臭さを飛ばす！
☆仕上げにレモンを搾ることでフレッシュな香りと酸味が楽しめます！

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つくれぽ

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2021/12/02 10:18に公開

You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨

このレシピのキーワード

豚肉レタスミニトマトにんにくレモン

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