レタスのヘルシーサラダ
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku
家にある材料だけでできる一品です。そうめんつゆの風味とキムチの辛さが絶妙にマッチします！
このレシピの生い立ち
家にドレッシングがなかった時にキムチでサラダを食べてみたらおいしかったので、このレシピを考えました。ドレッシングを使うことなく、レタスをたくさん食べることができるのでダイエットにもおすすめです。
レタスのヘルシーサラダ
家にある材料だけでできる一品です。そうめんつゆの風味とキムチの辛さが絶妙にマッチします！
このレシピの生い立ち
家にドレッシングがなかった時にキムチでサラダを食べてみたらおいしかったので、このレシピを考えました。ドレッシングを使うことなく、レタスをたくさん食べることができるのでダイエットにもおすすめです。
作り方
- 1
ささみを鍋に入れて中火にかける。沸騰したら弱火で5分ゆでる。ゆでたら、冷ましておく。
-
- 2
豆腐を水抜きする。キッチンペーパーで巻いて600Wで2分加熱する。豆腐も水抜き後は冷ましておく。
-
- 3
レタスをちぎって洗う。
-
- 4
レタスに崩した豆腐と裂いたささみを器に盛りつける。
-
- 5
4にキムチと韓国のりを加え、その上からそうめんつゆ、仕上げにごま油をかけて完成。
-
コツ・ポイント
レタスは水をよく切ってから、食べる直前に韓国のりや味付けをしてください。辛い物が好きな人はキムチの量をもっと多くしてもおいしいと思います。
甲南女子大学生活環境学科の公式キッチンです。環境や健康に配慮したオリジナルのお菓子や料理のレシピをご紹介します。また、地域の食材を使用したレシピもご紹介します。【甲南女子大学HP】http://www.konan-wu.ac.jp/ 【生活環境学科HP】http://www.konan-wu.jp/clover/study/environments.php
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